ابريق صنع الاسبريسو: موكا بوت Cilio

ابريق صنع الاسبريسو “فيقارو” من سيليو الألمانية

مصنوعة من الستانلس ستيل المصقول – أرضية غير منزلقة

طريقة التحضير

يتم فك الإبريق من خلال الامساك بالجزء العلوي والسفلي وفك جزء واحد عكس اتجاه عقارب الساعة – يتم ملء الجزء السفلي بالماء أقل من مستوى صمام الأمام “يجب أن يكون صمام الأمان فوق مستوى الماء” ، ثم يتم وضع قمع الترشيح وملئه بمسحوق القهوة “أخشن من طحن الاسبريسو وأنعم من طحن القهوة المفلترة” ثم يتم مساواة المسحوق بدون الضغط للأسفل

يتم تركيب الابريق بربط الجزئين ثم وضعه على مصدر حرارة، لا ينصح بوضعها على نار عالية، سترتفع القهوة للأعلى للوعاء العلوي

يفضل تقليب الاسبريسو قليلاً قبل سكبه في الكوب الساخن مسبقاً